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进店即享全场菜品满300-100元

潮汕人的食堂

(资料图)

把家乡味道都搬过来了！

店内以爱马仕橙作为主色调，明亮简约又大方，墙上更是以大大的“鲜”，来突出潮汕牛肉火锅最大的特点，桌椅干净整洁，客人可以根据用餐习惯，来选择散台或者是包间哦。

火锅界中“白月光”般的存在

潮汕牛肉火锅必须拥有姓名！

· 透明厨房 现点现切 吃得安心 ·

每天两轮的专车接送、现点现切，只为让食客吃到新鲜牛肉。而且透明的厨房可以很好的看到牛肉的状态和师傅的刀工，每一份肉都厚切1.5倍！可以让食客更好的体验到潮汕风味的快乐！

新鲜+好品质的牛肉，胶质富有，都是能实现粘盘不掉的，这样的牛肉再三吊水后，才能品尝到最原滋原味的肉香~

· 要像一个潮汕人抽丝剥茧 ·

一头牛身上只有37%能涮，所以每盘都要\"且食且珍惜\"！就算是这样，潮汕牛肉火锅，也能把牛肉分门别类。店内也会将每个部位的名字跟汆烫的时间标注清楚，真是好贴心呢！

第一道 / 雪花 建议汆烫时间：8秒

漂亮的雪花，可是整头牛运动最密集的部分

酷似大理石纹理的雪花煮熟之后

鲜嫩多汁，真是个不可多得的部分！

第二道 / 匙仁 建议汆烫时间：8秒

匙仁位于雪花的下面

每片中间自带一条肉筋

烫8秒左右，又嫩又Q还自带拉伸感！

第三道 / 吊龙 建议汆烫时间：8秒

牛脊背上的嫩肉，脂肪含量极少

三吊水后，吊龙的肉自带劲道

肉香的滋味让人停不下动作！

第四道 / 五花趾 建议汆烫时间：8秒

五花趾可谓是精华中的精华，全牛出肉量只有1%

不仅脂肪含量少，自带牛筋，嫩中还有嚼劲

吃完再来一口汤，爽到没边！

第五道 / 牛舌 建议汆烫时间：20秒

纹路清晰的牛舌

下锅20秒即可品尝

牛舌入口柔嫩脆韧

简直不要太爽口！

第六道 / 胸口油 建议汆烫时间：30秒

虽然看起来油腻腻的胸口油

烫熟后却爽脆无比

能最大限度吃到牛油的香味

越嚼越有味，越吃越上瘾！

第七道 / 手打牛筋丸 建议汆烫时间：煮至浮起

经过千锤百炼的牛筋丸，煮至浮起后

内里的“毛孔”吸满了汤汁

一口咬下，牛骨汤跟牛肉的鲜香充斥着整个口腔！

· 现熬牛骨汤 牛肉火锅好搭档 ·

火锅店的灵魂，汤底肯定有一席之地。店内的汤底都是每天现宰的新鲜牛骨，一天两次，中间不断火熬制，没有任何的添加剂！熬好的牛骨汤清香浓郁，最好就是在涮上几次肉之后来上上一口了！

· 锦上添花 唯调料是也 ·

除了享受牛肉本味，沙茶酱也是潮汕火锅不可或缺的一部分。浓稠甜美带点花生香，一定要来尝试一下!调料台也有其他调料可以进行选择~

寻味地址：

地址： 佛山市南海区柏丽翡翠大道与新村大道东交叉口西北40米

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