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材料：五花肉500克、蚝油10克、鸡蛋清20克、鸡精5克、面包糠10克、酱油50毫升。准备材料：五花肉切块。腌制五花肉：将一勺蚝油、10克左右鸡精、一个蛋清和几滴酱油放入肉块中拌匀。腌制一个小时，然后裹上面包屑。炸肉：取油锅，待油温七成热时，将腌制好的肉放入锅中，中火煎至两面金黄转小火，煎至颜色变深，取出沥干油。总结如下。

以上就是爽口肉的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。