1、晚上6点左右吃饭最好　　晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事。

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2、　　首先，晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。

3、晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。

4、晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。

5、八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。

6、并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。

7、　　其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。

8、晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。

9、面食可适量减少，适当吃些粗粮。

10、可以少量吃一些鱼类。

11、　　第三，晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。

12、不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。

13、需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物。

14、比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。

15、　　在外应酬吃点糖醋豆芽　　很多人晚上应酬不断，又抽烟、又喝酒，饭也吃不好。

16、其实，在外就餐可选择范围比较大，科学地选择食物，可以在一定程度上保护自己的身体。

17、由于应酬活动中大脑高度紧张，远没有在家吃饭时轻松，会造成脑供血不足；同时，在酒精和尼古丁等有害物质的联合作用下，肝脏的解毒能力下降。

18、　　针对这种情况，可以吃一些对肝脏有好处的食品，比如点一两道稍微甜一些的菜，如糖醋鱼、糖醋豆芽、糖藕片、糖醋茭白等。

19、豆芽、藕、茭白也是含纤维素较高的碱性食品，可以中和肉类等酸性食品。

20、蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡等，能缓解酒精对胃的刺激；黑木耳和菌类有良好的清洁血液和解毒功能，有助于清除体内污染物质。

21、但是，胡萝卜和凉粉尽量不要吃。

22、　　社交活动一般都会持续到深夜，大脑非常疲劳，况且大多数人注意力肯定不在饭菜上，所以在活动结束后容易疲劳与饥饿。

23、回家后可以喝一杯低脂奶或一小碗稀的玉米粥，但是，只要不觉得饿，就不必加餐。

24、　　用脑过多晚餐更要吃好　　最新调查表明，慢性疲劳往往伴有营养失衡和慢性病史。

25、中年人因长期工作劳累过度，营养失衡。

26、这类人群往往缺乏锻炼，疲劳得不到及时缓解，于是积劳成疾，英年早逝多由此而来。

27、其实，只要注意饮食搭配，也可以补充身体的营养。

28、　　长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。

29、这里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤（不要加虾皮）或一碗紫米粥。

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